首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
金沙白蟹

金沙白蟹的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
金沙白蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
梭子蟹484千卡95千卡15.9克3.1克
咸蛋黄249千卡274千卡14克23克
生粉160千卡355千卡0克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
12千卡31千卡1.7克0.2克
姜丝9千卡41千卡1.3克0.6克
总量729金沙白蟹热量/卡路里939千卡
倒垃圾 热量939千卡,相当于倒垃圾376分钟消耗的热量...150

金沙白蟹的做法共17个步骤

食材主料/辅料

梭子蟹(3只)、咸蛋黄(适量)、葱(2根)、姜丝(少许)、料酒(少许)、福临门花生油(6勺)、生粉(少许)
金沙白蟹的做法图解1

1/17. 咸蛋黄放入蒸锅蒸5分钟

金沙白蟹的做法图解2

2/17. 蒸熟的咸蛋黄用刀面压碎成粉末状

金沙白蟹的做法图解3

3/17. 梭子蟹洗净

金沙白蟹的做法图解4

4/17. 蟹壳掰开,去腮洗净,蟹壳保留完整,蟹脚取下,其它部分剁成块,拌上生粉

金沙白蟹的做法图解5

5/17. 锅里倒入清水,放入姜丝和葱段,放入料酒

金沙白蟹的做法图解6

6/17. 水开后,放入梭子蟹

金沙白蟹的做法图解7

7/17. 水滚开,捞起蟹肉和蟹壳沥干水分

金沙白蟹的做法图解8

8/17. 准备好福临门花生油

金沙白蟹的做法图解9

9/17. 锅烧至八成热,倒入福临门花生油

金沙白蟹的做法图解10

10/17. 倒入汆水过的蟹肉(蟹壳除外),烹入料酒翻炒

金沙白蟹的做法图解11

11/17. 蟹肉翻炒片刻,捞起

金沙白蟹的做法图解12

12/17. 再起油锅,放入咸蛋黄末,炒出香味至细沙状

金沙白蟹的做法图解13

13/17. 放入蟹壳,轻摁几下,翻动锅,让咸蛋黄覆盖于蟹壳上

金沙白蟹的做法图解14

14/17. 重复这个过程,让剩下的蟹壳都覆盖着咸蛋黄,放在碗中备用

金沙白蟹的做法图解15

15/17. 锅里剩下部分咸蛋黄,放入姜丝和葱段,在放入汆水沥干的蟹肉翻炒,烹入料酒,迅速翻炒

金沙白蟹的做法图解16

16/17. 翻炒均匀后,装盘

金沙白蟹的做法图解17

17/17. 盖上蟹壳即可

食材功效信息

梭子蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有消除水肿、养筋活血、滋补解毒等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与芹菜、香菇、雪花梨相克,同食可能会引起不适;

咸蛋黄的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、治疗高血压、抗菌等功效;可与牛肝菌、牛霖、牛五花肉搭配;与内脂豆腐、卤豆腐干、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;

姜丝的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、助阳、镇吐等功效;可与牛腩、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效;

你可能还喜欢

营养信息

  • 金沙白蟹热量939 千卡
  • 脂肪26.9 克
  • 蛋白质33.2 克
  • 碳水化合物117.7 克
  • 4559.3 毫克
  • 457 毫克
  • 8.25 毫克
  • 465 毫克

相关知识

扫一扫手机查看