| 地道热干面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 158克 | 地道热干面热量/卡路里1040千卡 | |||
 热量1040千卡，相当于骑马130分钟消耗的热量...480 | |||||
地道热干面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
碱面（100克）、芝麻酱（2勺）、重酱油（你可以用老抽）（1勺）、鲜酱油（你可以用生抽）（1勺）、香油（1勺）、食用油（1勺）、红油（不带固体的红色辣椒油）（依你的口味添加）、五仁酱丁（一种酱咸菜）（适量）
1/4. 芝麻酱：芝麻酱我用的芝麻花生混合的，我觉得那种更香。加入香油，调匀。
酱油：鲜酱油（生抽）和老酱油（老抽）混合均匀～
红油：就要这种没有固体的哦～不能用老干妈啥的代替会影响味道的哦
五仁酱丁：就是这种甜辣的酱咸菜咯～
如果你可以买到新鲜的黄色碱面条最好了哦，北方不好买到，就用这种风干版本的碱面替代了，但是一定要有碱才行哦～
2/4. 面条煮到七八分熟就捞出来，千万不要煮过了哦，淋上食用油，用手抖开它们，不要粘连，抖着抖着就凉下来了
3/4. 凉下来之后再放进开水里烫一遍，马上捞出，空出水分盛到碗里～
4/4. 浇上步骤1里面准备好的佐料，拌拌开吃吧～据说吃的时候要一口麻酱一口面才更地道，我现在也不知道那到底是怎么吃hhh
食材功效信息
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有通便、治疗高血压、延年益寿等功效；可与油麦菜搭配；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、补血明目、生津通乳等功效；可与菠菜搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防心血管硬化、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 地道热干面热量1040 千卡
- 脂肪209.63 克
- 蛋白质11.27 克
- 碳水化合物62.29 克
- 钠4153.1 毫克
- 钙155 毫克
- 铁3.53 毫克
- 钾404 毫克