| 辣炒蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 500克 | 辣炒蛤蜊热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡，相当于爵士舞85分钟消耗的热量...288 | |||||
辣炒蛤蜊的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、干辣椒（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 蛤蜊用清水浸泡吐沙
2/4. 水开后放入姜片，蛤蜊入锅中煮至开口捞出。煮开就马上捞出来，不然容易老
3/4. 切好调料，锅中多油烧热后，下去葱姜蒜花椒爆香后放入适量豆瓣酱，翻炒后倒入花蛤。倒入适量料酒，大火翻炒均匀出锅即可
4/4. 味道不错哦
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰、滋阴、滋阴生津等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与无花果、水芹菜、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有促进肠蠕动、增进食欲、提高免疫力等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、促消化、促进血液循环等功效；可与羊肉、茄子、豆腐搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 辣炒蛤蜊热量410 千卡
- 脂肪14.2 克
- 蛋白质28.8 克
- 碳水化合物84.4 克
- 钠699.7 毫克
- 钙159 毫克
- 铁17 毫克
- 钾1225 毫克