| 烧果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 炼乳 | 克 | 569千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 641克 | 烧果子热量/卡路里1850千卡 | |||
 热量1850千卡，相当于山地车223分钟消耗的热量...498 | |||||
烧果子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（180克）、豆沙（适量）、炼乳（175克）、竹碳粉（少量（约2）克）、蛋黄（1个）、泡打粉（4克）
1/9. 炼乳和蛋黄搅拌均匀。
2/9. 加入过筛后的低粉和泡打粉的混合物，切拌，用手和成团（建议带上一次性手套会比较容易）。
3/9. 将和好的面团放置冰箱冷藏30分钟左右，有利于下一步对面团的塑形。
4/9. 兔子，包上馅，揉成椭圆形，在椭圆形的一端捏两个耳朵。画上眼睛。
5/9. 撰写制作步骤
6/9. 西红柿塑形阶段，我做的分别为一个大圆球，和一个小圆球，小圆球作为西红柿的顶部，大的包入豆沙馅，作为身体。顶部的圆球，用小刀整形，再放上一个西红柿的瓣。然后，用少量水将竹碳粉调匀，用毛笔样的（或者牙签）沾上，画出黑色的部分，没有竹碳粉也可以出锅后，用其他染色剂画，或者巧克力融化后画，都可以。
7/9. 撰写制作步骤
8/9. 小鸡也是同理，依照形状捏。
9/9. 将烤箱预热165度5分钟，中层，烤制时间约为15分钟左右，中途8分钟左右，将烤盘取出翻面烤，这样是为了使其上色均匀。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充钙质、维护视力等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与小米、韭菜、洋葱搭配；与豆浆、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 烧果子热量1850 千卡
- 脂肪39.74 克
- 蛋白质36.5 克
- 碳水化合物226.89 克
- 钠260 毫克
- 钙366 毫克
- 铁10.2 毫克
- 钾650 毫克