| 西梅果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西梅 | 克 | 350千卡 | 70千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 318千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 783克 | 西梅果酱热量/卡路里790千卡 | |||
 热量790千卡，相当于泡澡395分钟消耗的热量...120 | |||||
西梅果酱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
西梅（500克）、细砂糖（30克）、冰糖（80克）、水（小半碗）、新鲜柠檬汁（5毫升）
1/5. 西梅清洗干净去核切碎，放入碗中，撒上细砂糖拌匀，腌制1－2小时。
2/5. 将腌好的西梅倒入不锈钢锅中，加入冰糖和柠檬汁，倒入小半碗水。
3/5. 大火熬煮，直至锅开，转小火，慢慢熬到果酱渐渐变红。
4/5. 果酱表面起泡，用刮刀一边搅拌一边小火熬至果酱浓稠，直到大部份果粒消失。
5/5. 将果酱的密封瓶子要提前蒸煮消毒。煮好的果酱趁热装瓶，自然冷却后放入冰箱冷藏保存。
食材功效信息
西梅的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃消食、延缓衰老、消除疲劳等功效；可与橙子搭配；与菠菜、茶叶、鸡蛋黄相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、润肺生津、和中益肺等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、润肺、解毒等功效；可与鸭梨、银杏、梨搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 西梅果酱热量790 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物209.5 克
- 钠5.1 毫克
- 钙58 毫克
- 铁2.33 毫克
- 钾163 毫克