| 糟鸭舌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭舌 | 克 | 1240千卡 | 248千卡 | 11.8克 | 21.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 571克 | 糟鸭舌热量/卡路里1324千卡 | |||
 热量1324千卡，相当于观鸟530分钟消耗的热量...150 | |||||
糟鸭舌的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭舌（500克）、糟卤汁（500克）、干辣椒（若干）、生姜（适量）、花椒（适量）
1/4. 锅里放足开水煮熟鸭舌约10分钟左右。
2/4. 捞出过下凉水沥干水分。
3/4. 密封瓶里放入干红辣椒、生姜片、花椒。
4/4. 放入鸭舌，倒入糟卤汁差不多刚好没过鸭舌最好。放入冰箱冷藏隔夜入味即可！
食材功效信息
鸭舌的热量248千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有清热健脾、补血行水、消螺蛳积等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、增进食欲、解药毒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、芳香健胃、温中散寒等功效；
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营养信息
- 糟鸭舌热量1324 千卡
- 脂肪31.35 克
- 蛋白质20.32 克
- 碳水化合物86.77 克
- 钠534.5 毫克
- 钙684 毫克
- 铁11.8 毫克
- 钾614 毫克