| 冰糖燕窝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 燕窝 | 克 | 56千卡 | 470千卡 | 50克 | 30克 |
| 总量 | 12克 | 冰糖燕窝热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡，相当于冲浪31分钟消耗的热量...108 | |||||
冰糖燕窝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
燕窝（3片）、冰糖（30克）、纯净水（2碗）
1/7. 备好燕窝
2/7. 将干燕窝用纯净水浸泡1-2个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出，同时备好冰糖
3/7. 挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。
4/7. 将处理好的燕窝和冰糖倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。
5/7. 加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖1个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。
6/7. 炖好后舀起即可食用
7/7. 成品图
食材功效信息
燕窝的热量470千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养阴润燥、治虚损、可促进细胞再生等功效；
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营养信息
- 冰糖燕窝热量56 千卡
- 脂肪30 克
- 蛋白质50 克
- 碳水化合物1.5 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克