| 虎皮鸡瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1524千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 600克 | 虎皮鸡瓜热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡，相当于干农活190分钟消耗的热量...480 | |||||
虎皮鸡瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（600克）、各种香料（适量）
1/5. 鸡爪洗净，切半，去指甲
2/5. 焯水时水开后加入醋、糖少许稍煮两分钟，捞出沥去水。
3/5. 放油炸鸡爪，炸干些，捞出放入冰箱里准备好的冰水里。(我放在冷冻室里约一个半小时，水是不结冰状态)
4/5. 锅底少油，加大勺豆瓣酱炒出红油，再加盐，水，甜米酒，花椒，桂皮，八角，酱油，生抽。倒入冰水泡好起皱的鸡爪，要没过鸡爪。小火加盖煮。
5/5. 加入水淀粉，出锅。真的好好吃。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、增强皮肤张力、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
