| 原味磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 323克 | 原味磅蛋糕热量/卡路里1662千卡 | |||
 热量1662千卡，相当于瑜伽665分钟消耗的热量...150 | |||||
原味磅蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、低筋面粉（100克）、细砂糖（100克）、鸡蛋（常温）（2个（100）克）、泡打粉（半勺）、柠檬汁（1勺）、香草精（2-3滴）
1/6. 准备材料，黄油、鸡蛋回温哦！
2/6. 打黄油至乳霜状时分两次加入细砂糖，让细砂糖完全融合在黄油中。
3/6. 分3-4次将鸡蛋液倒入盆中，继续搅拌。（如果出现有流质，说明之前一步白砂糖与黄油没有充分融合！）
4/6. 倒入柠檬汁和香草精搅拌一下，成图中所示即可。
5/6. 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀将面糊混合均匀，没有干粉。
6/6. 槽状模具内侧覆盖烘焙油纸，倒入面糊，放入预热到170度的烤箱中层烘烤40分钟左右。（在20分钟面糊开始膨胀上色时取出用小刀沾水在中间划一刀。）
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、调味、止咳等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、开胃醒脾、化痰止咳等功效；可与马蹄、三文鱼、羊排搭配；与牛蛙、山楂、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味磅蛋糕热量1662 千卡
- 脂肪100.3 克
- 蛋白质11.56 克
- 碳水化合物232.85 克
- 钠52.7 毫克
- 钙78 毫克
- 铁1.92 毫克
- 钾163 毫克