| 翻糖爱莎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 翻糖膏 | 克 | 1261千卡 | 373千卡 | 0克 | 0.02克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白油 | 克 | 423千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 421克 | 翻糖爱莎热量/卡路里1809千卡 | |||

1/16. 找一块干净的布,设计裙子大致样式(怎么看都像裁缝活儿,谁让我是甜点界最好的裁缝呢^_^)。

2/16. 穿在身上是酱紫的。

3/16. 取50g白色翻糖膏加50g水,微波炉叮30秒,趁热将糖膏搅化,做成糖水,粘接糖皮用,比糖浆好用,与缝纫机有一拼。

4/16. 向翻糖膏中加食用色素,反复揉捏,调出深、浅两种蓝色翻糖膏,操作时手上抹白油防粘。深蓝为250g,其他全部是浅蓝。

5/16. 擀开浅色翻糖膏,擀制过程施少量玉米淀粉防粘,照样子裁剪裙摆。

6/16. 娃娃消毒、胸以下包保险膜,插入裙子蛋糕中。蛋糕上刷糖水,将裙摆贴上去,大致打出均匀的褶皱,剪掉裙子上半部凸起部分。再擀一小块深蓝糖皮,贴在娃娃上身直到臀部。

7/16. 再裁减一张糖皮,略短于前一张,外边缘用锯齿轮刀裁剪。

8/16. 同样方法贴于裙子上,底边高于内群边1.5cm左右。话说我这一层一层的衬裙有点败家,会过的你尽情发挥裁缝潜能设计其他省料的款式吧^_^。

9/16. 裁剪一张深蓝糖皮贴于裙子最外层。

10/16. 贴上腰带、飘带。

11/16. 做蝴蝶结,中间用纸巾腾起。

12/16. 蛋白霜与水按1:1比例打发浓稠。

13/16. 打发的蛋白霜装裱花袋,用1号花嘴挤花纹。

14/16. 蝴蝶结粘于腰际。

15/16. 室温晾干一晚后撤掉纸巾。

16/16. 完成。
翻糖膏的热量373千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治疗便秘、预防便秘、益气生津等功效;
白油的热量900千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有补血养血、补气益气、养颜等功效;