| 拔丝地瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 300克 | 拔丝地瓜热量/卡路里602千卡 | |||
 热量602千卡，相当于瘦身操102分钟消耗的热量...354 | |||||
拔丝地瓜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
红薯(大)（一个）、福临门家乡土榨花生油（适量）、白砂糖（150克）、水（150克）
1/7. 将一整个地瓜洗好，用勺子将表皮挂下，之后切成小块
2/7. 锅中倒入福临门家乡土榨花生油，放入切好的地瓜中火炸至8分熟，之后开大火炸大约半分钟使其颜色变深，拿筷子一捅即可扎透说明已经炸好
3/7. 炸好的捞出控油备用
4/7. 锅中先倒入大约100ml的福临门家乡土榨花生油，冷油放入白砂糖
5/7. 待油烧开后倒入约150ml的水，小火不停搅拌熬制
6/7. 待糖熬得稍微变褐的时候，加入炸好的地瓜块，转大火不停翻拌，直到与地瓜翻拌均匀，变成图中所示颜色即可关火，立马装盘
7/7. 完成～ 这道菜对火候的要求很高，所以在做的时候一定要掌握好火候～
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、润肺生津、和中益肺等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 拔丝地瓜热量602 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠0.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾5 毫克