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腐竹烧肉

腐竹烧肉的热量和减肥功效

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腐竹烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉1067千卡395千卡14.6克30.8克
冰糖560千卡397千卡0克0克
腐竹627千卡461千卡44.6克21.7克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量569腐竹烧肉热量/卡路里2279千卡
开车 热量2279千卡,相当于开车1140分钟消耗的热量...120

腐竹烧肉的做法共8个步骤

食材主料/辅料

猪肉(适量)、八角、丁香、干辣椒、花椒(适量)、姜、蒜(少许)、冰糖(少许)、腐竹(适量)、料酒(少许)、生抽、老抽(适量)
腐竹烧肉的做法图解1

1/8. 清水浸泡腐竹1~2小时

腐竹烧肉的做法图解2

2/8. 猪肉加料酒、生抽腌制20分钟备用

腐竹烧肉的做法图解3

3/8. 将姜、蒜、干辣椒、花椒用热油爆炒,炒出香味后,将腌制的猪肉倒去翻炒,翻炒时加入老抽上色。

腐竹烧肉的做法图解4

4/8. 猪肉炒至变色,加入清水,放八角、丁香,煮开转小火,放少许冰糖提鲜调味。

腐竹烧肉的做法图解5

5/8. 加入腐竹

腐竹烧肉的做法图解6

6/8. 加盖小火焖煮收汁

腐竹烧肉的做法图解7

7/8. 少许淀粉勾芡

腐竹烧肉的做法图解8

8/8. 收汁装盘完成!

食材功效信息

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、滋阴、润燥等功效;可与莲藕、香菇、藕搭配;与牛排、红豆、乌梅相克,同食可能会引起不适;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、和胃润肺、补中益气等功效;可与银耳、鸭梨、莼菜搭配;

腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有抗炎、预防心血管疾病、保护心脏等功效;可与带鱼 、猪肝、白萝卜搭配;与蜂蜜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效;

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营养信息

  • 腐竹烧肉热量2279 千卡
  • 脂肪52.5 克
  • 蛋白质59.5 克
  • 碳水化合物138.8 克
  • 356.7 毫克
  • 125 毫克
  • 20.4 毫克
  • 716 毫克

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