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菱角焖排骨

菱角焖排骨的热量和减肥功效

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菱角焖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
排骨1056千卡264千卡18.3克20.4克
菱角196千卡98千卡4.5克0.1克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
冰糖40千卡397千卡0克0克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量750菱角焖排骨热量/卡路里2004千卡
水中有氧健身操 热量2004千卡,相当于水中有氧健身操501分钟消耗的热量...240

菱角焖排骨的做法共5个步骤

食材主料/辅料

排骨(400克)、菱角(200克)、冰糖(10克)、姜片(2片)、桂皮(1根)、八角(3粒)、香叶(3片)、料酒(2勺)、广式柱候酱(1勺)、食用油(适量)
菱角焖排骨的做法图解1

1/5. 热锅下油,放入姜片爆香后,放入排骨,翻炒至排骨变色,捞起备用。

菱角焖排骨的做法图解2

2/5. 放入冰糖,炒至冰糖完全融化并出现焦糖的颜色后,把排骨回锅,快速翻炒均匀。

菱角焖排骨的做法图解3

3/5. 加入除盐外的其他辅料和适量的水(水量刚好没过排骨即可),加盖焖煮15分钟。

菱角焖排骨的做法图解4

4/5. 加入菱角,翻炒均匀后,继续焖煮5分钟。

菱角焖排骨的做法图解5

5/5. 最后翻炒均匀,大火收汁即可。

食材功效信息

排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、生津液、补钙等功效;可与洋葱、红薯、丝瓜搭配;与香菜、菱角、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

菱角的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止消渴、减肥、解热等功效;与猪肚、五花肉、火腿相克,同食可能会引起不适;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、生津止渴、祛脂降压等功效;可与银耳、黑芝麻、五味子搭配;

姜片的热量41千卡(每100克);具有杀菌、帮助消化、促消化等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有暖脾胃、散寒止痛、止泻等功效;可与猪肚、鸡肝、狗肉搭配;

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营养信息

  • 菱角焖排骨热量2004 千卡
  • 脂肪134.8 克
  • 蛋白质75.5 克
  • 碳水化合物296.2 克
  • 374.9 毫克
  • 385 毫克
  • 32.6 毫克
  • 1349 毫克

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