| 调味寿司萝卜,糖醋萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 438克 | 调味寿司萝卜,糖醋萝卜热量/卡路里61千卡 | |||

1/7. 白萝卜削皮,切条,最好不用金属器皿

2/7. 加入少量盐,盐不要太多,不然不脆了~腌渍15分钟左右,稍微出水,出水后过几次水,把盐味洗掉一些

3/7. 取适量热水,先不要太多,加入适量白醋,用热水能消散一点白醋的酒味但又不会挥发了酸味,而且容易融化白糖

4/7. 适量白糖,试一下味道,要比吃起来浓一点,腌渍起来味道才够,调一个自己喜欢的味道即可,放凉,喜欢一点辣味的加入一个红辣椒,或者一点花椒甘草

5/7. 萝卜条小火稍微煮一下,去一下萝卜的辣味【不煮直接腌制也可】

6/7. 煮好的萝卜,立刻放入放凉的糖醋液里面,泡得越久越入味

7/7. 可做开胃小菜,卷入寿司,做寿司素卷亦可,加入色素是比较好看,自己吃就不管那么多了,口味最重要,所以选白萝卜要选好一点的,这个白萝卜生吃起来都是甜的。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、消食、促消化等功效;可与豆腐干、圆白菜、豆腐丝搭配;与雪梨、菠萝、熟地相克,同食可能会引起不适;