| 炒花蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 690克 | 炒花蟹热量/卡路里1293千卡 | |||

1/7. 花蟹处理好,切2块,切口蘸一些生粉,锁住蟹肉水份,这样会很嫩哦

2/7. 姜丝,蒜蓉,葱段备好

3/7. 酱油+生粉调匀

4/7. 油锅下姜丝,蒜蓉,葱白,

5/7. 花蟹下锅,翻炒,加酱油生粉入味,加点水,盖上盖子,焖3分钟

6/7. 加入葱绿,翻炒。出锅

7/7. 成品,好美味,不需要加盐
花蟹的热量95千卡(每100克);具有养筋益气、解结散血、提高免疫力等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与雪花梨、柿饼、圆茄子相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有促进消化、增进食欲、促消化等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有防肿瘤、降血糖、改善肝功能等功效;可与生菜、玉米面、莴笋搭配;与鸡肉、鸡翅、草菇相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、治疗高血压、抗癌等功效;可与猪血、后腿牛肉、腹部牛肉搭配;与苦苣菜、苦菊、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、降血脂、预防高血压等功效;