| 虾皮鸡蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 219克 | 虾皮鸡蛋羹热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡，相当于抛光地板24分钟消耗的热量...180 | |||||
虾皮鸡蛋羹的做法共13个步骤
食材主料/辅料
柴鸡蛋（2个）、虾皮（适量）、水（两个鸡蛋的量）
1/13. 准备材料
2/13. 鸡蛋打入碗中，鸡蛋壳留半个
3/13. 半个鸡蛋壳装满水
4/13. 把水倒入蛋碗中，一共装倒四次，一个鸡蛋需要一个鸡蛋量的水，用鸡蛋壳盛水比较准确
5/13. 把蛋液充分打散
6/13. 蛋液过筛，把气泡和不能打散的鸡蛋滤掉
7/13. 把过滤好的蛋液倒回碗中
8/13. 虾皮切碎后放入蛋液中
9/13. 适当搅拌一下，不要太大力，避免产生气泡
10/13. 冷水入锅蒸5分钟，我用的是蒸蛋器
11/13. 刚出锅的样子，因为是给宝宝吃的，没用保鲜膜盖住
12/13. 撒上肉松点缀一下
13/13. 开吃，我用的是自己家鸡下的蛋，蛋黄很浓，蒸出来不会像果冻一样
食材功效信息
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、治疗高血压、保护心血管等功效；可与紫菜、丝瓜、豆腐搭配；与橄榄、黄豆、红枣相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 虾皮鸡蛋羹热量72 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质30.7 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠5057.7 毫克
- 钙991 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾617 毫克