| 炒花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 152克 | 炒花甲热量/卡路里392千卡 | |||
 热量392千卡，相当于水中柔软体操98分钟消耗的热量...240 | |||||
炒花甲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
花甲（1000克）、老干妈风味豆豉（2茶匙）、鸡粉（少许）、生粉（1茶匙）、红辣椒（1只）、蒜头（2只）、生抽（半茶匙）、花椒油（1茶匙）、葱花（适量）
1/6. 花甲先用水养一下，让它把泥吐出来;
2/6. 清洗干净，沥干水份;
3/6. 锅里放油烧开，倒入小辣椒和蒜头炒香;
4/6. 倒入花甲，翻动一下，加入花椒油，老干妈风味豆豉，生抽和少许鸡粉，拌匀就盖上锅盖大火煮至花甲都打开;
5/6. 放入葱和香菜，已经兑好的生粉水，轻轻翻动一下就可以起锅了;
6/6. 肥美的花甲！
食材功效信息
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、增进食欲等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、减肥、美容护肤等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病、预防感冒等功效；可与粳米、猪肉、火腿搭配；与大葱、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有久服、乌发、芳香健胃等功效；
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营养信息
- 炒花甲热量392 千卡
- 脂肪105.7 克
- 蛋白质24.36 克
- 碳水化合物152.36 克
- 钠17 毫克
- 钙181 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾401 毫克