| 耗油茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 376克 | 耗油茄子热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于有氧运动22分钟消耗的热量...275 | |||||
耗油茄子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蚝油（适量）、茄子（1个）、板油（适量）
1/10. 第一步:茄子一个。
2/10. 第二步:切成二寸长条。
3/10. 第三步:放入微波炉器皿中。
4/10. 第四步:微波炉大火十分钟左右，主要是软化茄子粗纤维，便于茄子入味。
5/10. 第五步:茄子变软即可。
6/10. 第六步:肉丝准备一盘。
7/10. 第八步:小火炒大料，葱，姜，蒜各种辅料，同时放入耗油。
8/10. 第九步:同时再添加板油。
9/10. 第十步:大火炒茄子。
10/10. 摆盘上桌。
食材功效信息
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、抗癌等功效；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、温肺、治胃癌等功效；可与黄豆、明虾 、肥牛搭配；与螃蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 耗油茄子热量99 千卡
- 脂肪13.49 克
- 蛋白质7.71 克
- 碳水化合物9.83 克
- 钠833.4 毫克
- 钙198 毫克
- 铁0.71 毫克
- 钾250 毫克