| 黑椒杭椒炒牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 杭椒 | 克 | 95千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 400克 | 黑椒杭椒炒牛柳热量/卡路里408千卡 | |||
 热量408千卡，相当于推举136分钟消耗的热量...180 | |||||
黑椒杭椒炒牛柳的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（250克）、杭椒（150克）
1/4. 牛里脊逆纹理切成小段～杭椒切斜刀块备用
2/4. 牛柳中加入少许生粉、料酒、黑椒酱、盐、味精拌匀入味～随后在淋上少许生油～锁住牛肉的鲜嫩～调味好的牛柳放入冰箱冷藏2小时入味
3/4. 锅中加入少许油～热锅冷油～将浆好的牛肉慢慢滑炒至变色后捞出备用
4/4. 起油锅烧热～放入杭椒及牛柳爆炒～随后加入3勺黑椒酱、盐和味精调味～炒制酱汁浓稠即可出锅
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、益气血、止渴止涎等功效；可与土豆、芹菜、芋头搭配；与橘子、猪肉、韭菜相克，同食可能会引起不适；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、止痒、挡辐射等功效；可与茄子、基围虾、小白菜搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒杭椒炒牛柳热量408 千卡
- 脂肪7.34 克
- 蛋白质21.17 克
- 碳水化合物7 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克