| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 40千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 495克 | 红烧排骨热量/卡路里1314千卡 | |||
 热量1314千卡，相当于板球263分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（2根）、八角（1个）、冰糖（10克）
1/5. 冷水下排骨，水开捞出
2/5. 油热冰糖下锅，冒泡下排骨
3/5. 加生抽放八角翻炒
4/5. 加热水中火炖
5/5. 中火烧1个小时左右，大火收汁出锅
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、滋阴等功效；可与蘑菇、白菜、丝瓜搭配；与鲫鱼、菱角、黄豆相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、理气止痛、促进消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、生津止渴、润肺止咳等功效；可与银杏、梨、五味子搭配；
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营养信息
- 红烧排骨热量1314 千卡
- 脂肪26 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物176.4 克
- 钠83.6 毫克
- 钙249 毫克
- 铁30.1 毫克
- 钾745 毫克