| 自制铁板烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 414克 | 自制铁板烧豆腐热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡，相当于裸潜129分钟消耗的热量...420 | |||||
自制铁板烧豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、葱花（适量）、孜然粉（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）
1/6. 平底锅比较好煎，上面铺一张硅油纸，防止粘锅，倒入适量食用油
2/6. 把一块豆腐一切为二，如图。下油锅文火煎
3/6. 加入几滴酱油，要两面翻着煎防止烧焦，快起锅时撒点孜然粉，胡椒粉等
4/6. 如图，香料一样一点点
5/6. 然后撒上适量葱花，把锅底剩的热油浇在上头
6/6. 盛盘装盘要特别小心注意，毕竟这东西太软了。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、降血压、抗血管等功效；可与油麦菜、明虾、鲑鱼搭配；与木耳菜、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、预防感冒、降低胆固醇等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血压、血管硬化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 自制铁板烧豆腐热量904 千卡
- 脂肪107.7 克
- 蛋白质14.7 克
- 碳水化合物44.9 克
- 钠5764.2 毫克
- 钙230 毫克
- 铁10.5 毫克
- 钾462 毫克