| 菠萝咕咾肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 200千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 猪里脊 | 克 | 612千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 974克 | 菠萝咕咾肉热量/卡路里950千卡 | |||
 热量950千卡，相当于柔软体操204分钟消耗的热量...280 | |||||
菠萝咕咾肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
菠萝（400克）、猪里脊（400克）、胡萝卜（半根）、鸡蛋（一个）、青椒（半个）、生粉（两把）
1/9. ⒈将里脊肉加少许盐，老抽，胡椒粉，料酒腌制。⒉糖醋汁勾芡好：番茄酱3汤、醋2匙、白糖2匙、生抽1匙、清水小半杯、水淀粉适量。⒊做法：菠萝切小块浸泡淡盐水中.青椒切成菱形.胡萝卜切小片.里脊肉洗净切小块.
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5/9. 腌渍好的肉先裹一层蛋液，再沾匀面粉，过滤网抖去多余面粉，奶锅倒入适量的油，烧至5成热时，下入肉块炸至金黄（注意别被油崩到）炸至金黄酥脆捞出.
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8/9. 锅倒少许油，翻炒青椒火萝卜，倒入调好的芡汁，煮滚后调入水淀粉，粘稠后倒入菠萝、里脊肉，均匀挂上芡汁就可以装盘了.哦耶V
9/9.
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾止泻、促消化、美容等功效；可与杨桃、鸡肉、猪肉搭配；与萝卜、鸡蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促进消化、帮助消化等功效；可与香菜、西瓜、比目鱼搭配；与冬虫夏草、醋、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、解热烦等功效；可与羊排、韭菜、黄豆搭配；与菠萝、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝咕咾肉热量950 千卡
- 脂肪17.53 克
- 蛋白质35.1 克
- 碳水化合物23.74 克
- 钠244 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.94 毫克
- 钾600 毫克