| 煲年藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 197克 | 煲年藕热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡，相当于打牌369分钟消耗的热量...90 | |||||
煲年藕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
年藕（适量）、绿豆（适量）、酱油（适量）
1/5. 首先用百洁布把年藕外皮洗刷干净
2/5. 绿豆洗干净，最好提前泡半小时以上，绿豆更容易煮透。因为是临时起意，也就没买去皮绿豆
3/5. 切开年藕顶端，把绿豆一颗颗塞进去(做这道菜最痛苦的地方，严重违反了我的下厨理念，要耐心，要耐心。。。。) 间中拍一拍，以便绿豆塞满塞结实。最后把盖子盖上，插上牙签(最好多查几根不然煮的时候会掉)
4/5. (请原谅我拍的照片不多。。。)放进煲里面大火煲1小时以上，快好的时候加少量的盐和糖再煮一会，调出藕的鲜味
5/5. 最后拿出来切片点酱油或者李锦记辣椒酱来吃，味道一流！
食材功效信息
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热解毒、抗菌抑菌、益气等功效；可与燕麦片、马齿苋、大米搭配；与冬虫夏草、鱼头、棒子相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、增进食欲等功效；
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营养信息
- 煲年藕热量553 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质27.2 克
- 碳水化合物72.1 克
- 钠5760.2 毫克
- 钙147 毫克
- 铁15.1 毫克
- 钾1124 毫克