| 松茸油热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 松茸 | 克 | 46千卡 | 23千卡 | 2克 | 0.6克 |
| 葵花籽油 | 克 | 3596千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 总量 | 600克 | 松茸油热量/卡路里3642千卡 | |||

1/8. 松茸宝宝排排站

2/8. 用干净半湿的布将松茸表面泥土擦干净,不要用水洗,会损失大量的香味

3/8. 然后用削皮刀,削掉帽子以下部分薄薄薄的一层皮

4/8. 用陶瓷刀把松茸切均匀的薄片

5/8. 把油倒入锅中,加入切好的松茸片(油要选本身没气味的油,如葵花籽油和玉米油,不然会遮盖掉松茸的香味)

6/8. 开小火,搅拌一下,让油盖过松茸

7/8. 持续用小火加热40分钟到一小时,中途注意观察搅拌

8/8. 待松茸片变成深金黄色,微微发硬,即可关火,将锅从燃气灶上挪开,防止余温继续加热,放一边晾凉,然后装入准备好的干净无水密封瓶保存即可。
松茸的热量23千卡(每100克);具有抗癌、强身、降血脂等功效;
葵花籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有预防心血管疾病、防衰老、提高免疫力等功效;