| 豆沙面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 225千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 470克 | 豆沙面包卷热量/卡路里1365千卡 | |||
 热量1365千卡，相当于思考1365分钟消耗的热量...60 | |||||
豆沙面包卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、细砂糖（50克）、水（120克）、鸡蛋清（25克）、色拉油（25克）、酵母（3克）、豆沙（适量）、白芝麻（适量）、蛋液（刷表面）（适量）
1/11. 除了色拉油，以外的所有材料倒入面包桶中，启动和面程序
2/11. 揉到扩展阶段后加入色拉油
3/11. 揉出手套膜之后放在面包机中发酵至两倍大
4/11. 取出排气
5/11. 分成90克的面团，搓圆，盖上保鲜膜醒15分钟
6/11. 醒发好后包入豆沙，然后擀成椭圆形
7/11. 用刀子在两边划几下
8/11. 卷起来即可，发酵两倍大
9/11. 刷上蛋液，撒上白芝麻
10/11. 出炉
11/11. 有拉丝的感觉很好吃
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、除口臭、解盐卤毒等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
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营养信息
- 豆沙面包卷热量1365 千卡
- 脂肪110.26 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物175.23 克
- 钠139 毫克
- 钙94 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾157 毫克