| 黑椒牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 300克 | 黑椒牛柳热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡，相当于摘水果125分钟消耗的热量...180 | |||||
黑椒牛柳的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（300克）、洋葱（半个）、青辣椒（共1个）、料酒（1小勺）、淀粉（1小勺）、水（1大勺）、黑胡椒粉（1小勺）、黑胡椒碎粒（1小勺）、生抽（2小勺）、老抽（1小勺）、白糖（1小勺）、蚝油（1大勺）、花生油（适量）、盐（1/2小勺）
1/12. 牛里脊切哦0.5cm粗细的丝，略冷冻后切比较容易；
2/12. 先加盐1/2小勺，抓匀；
3/12. 再加入料酒、淀粉和水；
4/12. 抓匀至水分全部被牛肉吸收。
5/12. 最后再加入约1大勺生油；
6/12. 抓匀腌制15分钟；
7/12. 洋葱、青红椒切丝；
8/12. 黑胡椒粉、黑胡椒碎、生抽、老抽、白糖、蚝油一起放进小碗，搅拌均匀成黑椒汁；
9/12. 起炒锅，热锅凉油大火爆炒牛肉丝；
10/12. 炒至牛肉白色后，加入调味汁；
11/12. 加入洋葱丝和青红椒丝，
12/12. 大火翻炒至熟。
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、消水肿、滋养脾胃等功效；可与芋头、茭白、菜花搭配；与海螺、猪肉、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒牛柳热量375 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物0 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克