| 豆腐干烧雷笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雷笋 | 克 | 55千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 482克 | 豆腐干烧雷笋热量/卡路里321千卡 | |||
 热量321千卡，相当于吹号角160分钟消耗的热量...120 | |||||
豆腐干烧雷笋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
雷笋（两株）、豆腐干（两块半）、桂皮（适量）、大料（适量）、干辣椒（适量）、生抽（适量）、冰糖（1块）、盐（少许）
1/12. 材料：雷笋
2/12. 豆腐干
3/12. 配料：桂皮、大料、干辣椒
4/12. 将雷笋剥壳去老根清洗一下、捞出。
5/12. 放在案板上切成滚刀块，待用。
6/12. 将豆腐干放在案板上切开，待用。
7/12. 烧锅倒油烧热，下入切好的雷笋翻炒翻炒。
8/12. 接着，搁入干辣椒、桂皮、大料，加一些水煮开。
9/12. 然后，合入切开的豆腐干，搁入冰糖，加点盐、生抽。
10/12. 调味煮开。
11/12. 煮至快要收干，即成。
12/12. 出锅，装盘。
食材功效信息
雷笋的热量19千卡（每100克）；具有减肥、清肺、利尿等功效；可与鸡肉、海参、莴笋搭配；与羊肉、羊排、红糖相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降低胆固醇、益中气、抗血管等功效；可与蕨菜、白萝卜、带鱼搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐干烧雷笋热量321 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物15.1 克
- 钠76.9 毫克
- 钙317 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾529 毫克