| 油锅版烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 462克 | 油锅版烤茄子热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡，相当于爵士乐健身操29分钟消耗的热量...360 | |||||
油锅版烤茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（两个）、红辣椒（十个）、蒜头（十个）、油泼子（两汤勺）、葱（适量）
1/5. 我把两个茄子切成八瓣了！上锅隔水软！
2/5. 蒜头，小辣椒剁碎，下油炒香备用，我还放了油泼子下去炒！老干妈也不错哦！葱切葱花备用！
3/5. 蒸软的茄子皮朝上用中小火煎至表面有些金黄就翻过来，用铲子戳戳茄肉！
4/5. 均匀的洒些胡椒粉在每瓣，然后就是辣椒蒜头用勺子一点一点均匀的填压下去！最后就是葱花！
5/5. 配料下去后要煎一小会就可以装盘，开吃咯！真的超赞的！你也试试吧！嘻嘻嘻
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、抑癌抗瘤、养阴补虚等功效；可与明虾 、鳗鱼、羊排搭配；与螃蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、预防感冒、排毒清肠等功效；可与排骨、玉米面、猪肉搭配；与大葱、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防感冒、增强食欲等功效；可与膝圆牛肉、花菇、牛臀肉搭配；与何首乌、板豆腐、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油锅版烤茄子热量174 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质9.06 克
- 碳水化合物40.66 克
- 钠35.4 毫克
- 钙217 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾761 毫克