| 酸辣鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 803克 | 酸辣鲫鱼热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡，相当于洗车263分钟消耗的热量...180 | |||||
酸辣鲫鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（4条）、豆腐（适量）、花椒（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、辣椒酱（适量）、醋（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/12. 原料：小鲫鱼4条，豆腐，花椒，，葱，大蒜，姜，辣椒酱，醋，盐，料酒
2/12. 鲫鱼去腹膜洗净，豆腐切块，姜，蒜葱备好
3/12. 起油锅，放花椒，大蒜碎，姜片炒香
4/12. 放入鲫鱼转小火煎
5/12. 两面煎至微黄
6/12. 加入料酒，醋
7/12. 加入辣椒酱，少量盐
8/12. 加少许清水烧开
9/12. 倒入豆腐块
10/12. 加盖中小火炖至入味
11/12. 撒上葱花出锅
12/12. 成品
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、明目益智、美容抗皱等功效；可与绿豆芽、韭菜、豆腐搭配；与山药、猪大排、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、抗血管、和脾胃等功效；可与多宝鱼、蛤蜊、韭菜搭配；与竹笋、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣鲫鱼热量788 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物8 克
- 钠48.4 毫克
- 钙243 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾415 毫克