| 芝麻核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 492千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 核桃 | 克 | 131千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 小苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 201克 | 芝麻核桃酥热量/卡路里1013千卡 | |||
 热量1013千卡，相当于有氧操217分钟消耗的热量...280 | |||||
芝麻核桃酥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、玉米油（55克）、鸡蛋清（20克）、熟黑芝麻（10克）、核桃（20克）、小苏打粉（1/8小勺）、泡打粉（1/4小勺）、白糖（50克）
1/11. 提前把核桃剥出来
2/11. 然后烤箱180度烤7-8分钟，烤熟
3/11. 然后用擀面杖压碎，加入熟黑芝麻一起备用
4/11. 将玉米油、打散的鸡蛋液、细砂糖在盆里混合均匀
5/11. 面粉和泡打粉、小苏打混合均匀
6/11. 然后将面粉筛入盆中
7/11. 将黑芝麻核桃碎倒入面粉中，混合均匀
8/11. 拌成团
9/11. 将面团均匀搓成小圆球
10/11. 再将小圆球压扁
11/11. 在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱，中层，180度，约15分钟
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、抗衰老等功效；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有润肠、止咳、止痒等功效；可与锁阳、红枣、水芹菜搭配；与野鸡肉、白酒、山鸡相克，同食可能会引起不适；
小苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、养颜、滋养肌肤等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 芝麻核桃酥热量1013 千卡
- 脂肪175.309999 克
- 蛋白质37.93 克
- 碳水化合物132.71 克
- 钠27494.9 毫克
- 钙155 毫克
- 铁6.31 毫克
- 钾597 毫克