| 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 549克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡，相当于下坡滑雪127分钟消耗的热量...300 | |||||
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
扇贝（4个）、蒜末（适量）、蚝油（2勺）、生抽（3勺）、料酒（2勺）、粉丝（1块）
1/8. 将扇贝肉取下，将肉和贝壳洗干净
2/8. 粉丝用温水泡20分钟
3/8. 蒜末炒香
4/8. 制作酱汁：料酒2勺 耗油2勺 生抽3勺 再加入炒香的蒜末
5/8. 扇贝肉用吸水纸吸干水分
6/8. 粉丝控干水分，倒入一小部分酱料，搅拌均匀
7/8. 粉丝铺在贝壳上，再放入扇贝肉，淋上酱汁
8/8. 蒸锅谁开后，蒸6分钟 完成
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、治疗高血压、滋阴等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与腊肠、玉米、柿子相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有护肝、降血糖、预防心脑血管疾病等功效；可与武昌鱼、龙须菜、醋搭配；与大葱、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、抗癌、促进消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量637 千卡
- 脂肪14.49 克
- 蛋白质25.41 克
- 碳水化合物114.43 克
- 钠1465.9 毫克
- 钙410 毫克
- 铁15.11 毫克
- 钾472 毫克