| 千层马蹄糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马蹄粉 | 克 | 148千卡 | 59千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰汁 | 克 | 462千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 710克 | 千层马蹄糕热量/卡路里936千卡 | |||
 热量936千卡，相当于踢踏舞195分钟消耗的热量...288 | |||||
千层马蹄糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
马蹄粉（250克）、水（5碗）、椰汁（200克）、红糖（3块）
1/10. 用两碗半水把250克马蹄粉混合成无颗粒状态！
2/10. 用了剩余的两碗半水和红糖一起煮开，红糖完全用化后把锅开炉子！
3/10. 这一步很关键！马蹄糕的成败就看这一步！把第一步做好的马蹄粉水的三分之一倒入第二步的！红糖水锅里！边倒入边快速搅拌！并把锅里混合物重新倒入马蹄粉水里面！然后搅拌均匀！
4/10. 去另外一个盘子,倒入200g椰浆！再把第一步的稀浆糊中的五分之三的倒入椰浆中，搅拌均匀！
5/10. 上锅蒸！模具抹上一层油！（我用的是做蛋糕用的活底模！方便脱模）先蒸一层马碲粉糊，彻底蒸熟后才放一层椰浆糊！依次类推一，直到全部蒸完！
6/10. 蒸熟后放凉
7/10. 脱模
8/10. 砌开后可以看到很漂亮的层次分明！
9/10. 砌成一小块！
10/10. 成品！
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、祛风、生津利尿等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、健脾暖胃、补虚等功效；可与小米面、小米、黑豆搭配；与牛奶、牛肉、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千层马蹄糕热量936 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质5.4 克
- 碳水化合物119.5 克
- 钠92.3 毫克
- 钙156 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾1081 毫克