| 榴莲松露巧克力热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 611千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 榛子仁 | 克 | 397千卡 | 610千卡 | 15.6克 | 52.9克 |
| 总量 | 251克 | 榴莲松露巧克力热量/卡路里1620千卡 | |||
 热量1620千卡，相当于排球202分钟消耗的热量...480 | |||||
榴莲松露巧克力的做法共12个步骤
食材主料/辅料
榴莲干（30克）、淡奶油（70克）、黑巧克力（100克）、可可粉（适量）、榛子仁（10颗）
1/12. 榴莲干一包，是那种烘干，很香脆的那种。
2/12. 淡奶油煮沸后关火，加入榴莲干，榴莲干立马就会变软了。
3/12. 用料理棒全部打碎。
4/12. 然后坐温水。大约在50～60度左右。
5/12. 这是我用的巧克力，喜欢不太甜所以用高纯度的。喜欢甜一些的可以用纯度低一些的，或者在淡奶油中加入5g～10g的麦芽糖。
6/12. 将巧克力掰碎了加入榴莲酱中。不断搅拌至全部融化。
7/12. 最后大概呈这样。温度不能太高，太高会水油分离。太低巧克力就不化了。所以50～60度比较容易操作。放一会等不会烫手了继续操作。
8/12. 用一个保鲜袋，挖一坨巧克力，包入一颗榛子。
9/12. 然后揉成圆形。
10/12. 打开来是这样。因为手温温度有点高?所以周围有点化不过没有什么太大的关系。
11/12. 裹上一圈可可粉。
12/12. 包装好，放入冰箱冷藏两个小时以上就可以咯。浓郁的榴莲巧克力?还能嚼到榛子！是要多不容易在外面买到！我的七夕重口小礼物，快点赞?
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强体抗力、大便秘结等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促进消化、预防高血压、预防心血管疾病等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
榛子仁的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 榴莲松露巧克力热量1620 千卡
- 脂肪190.7 克
- 蛋白质42.74 克
- 碳水化合物142.59 克
- 钠297 毫克
- 钙118 毫克
- 铁4.13 毫克
- 钾1088 毫克