| 蛋糕甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 142千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 433克 | 蛋糕甜甜圈热量/卡路里1642千卡 | |||
 热量1642千卡，相当于仰卧起坐205分钟消耗的热量...480 | |||||
蛋糕甜甜圈的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 黄油软化后加入盐、细砂糖、奶粉搅打均匀。
2/14. 加入蛋黄.
3/14. 用打蛋器继续搅打均匀，成为光滑细腻的状态。
4/14. 在搅打好的黄油糊里加入水。
5/14. 用打蛋器搅打均匀。
6/14. 低筋面粉、高筋面粉、泡打粉混合后筛入黄油糊液中。
7/14. 揉成一个面团，揉的时间不要太久。揉好的面团静置松弛半个小时。
8/14. 把静置好的面团擀开成为厚度为1厘米左右的面片，再松弛15分钟。
9/14. 用甜甜圈模具在面片上切割出甜甜圈的形状。
10/14. 切好的甜甜圈放在铺了面粉的盘上。
11/14. 油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里，炸至两面金黄。
12/14. 炸好的甜甜圈放在冷却架上沥干油。放凉。
13/14. 将巧克力隔水融化。
14/14. 将放凉的甜甜圈一面淋上巧克力酱并撒上彩糖就好啦。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、大便秘结、润肠等功效；可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配；与金桔、酒、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 蛋糕甜甜圈热量1642 千卡
- 脂肪250.9 克
- 蛋白质56.1 克
- 碳水化合物341.72 克
- 钠743.2 毫克
- 钙1908 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾2103 毫克