| 韩式米蛋糕裱花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 769千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 草莓酱 | 克 | 81千卡 | 270千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 白豆沙 | 克 | 501千卡 | 243千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 731克 | 韩式米蛋糕裱花热量/卡路里2033千卡 | |||
 热量2033千卡，相当于治安813分钟消耗的热量...150 | |||||
韩式米蛋糕裱花的做法共15个步骤
食材主料/辅料
水磨糯米粉（90克）、粘米粉（210克）、细砂糖（30克）、水（160克）、草莓酱（30克）、白豆沙（适量）、色素（适量）、巧克力（适量）
1/15. 水磨糯米粉
2/15. 水磨粘米粉
3/15. 粘米粉和糯米粉、细砂糖称好过筛
4/15. 混合均匀
5/15. 用筷子边搅拌边加160g水
6/15. 双手搓粉，把颗粒搓小，越小越好
7/15. 并过筛
8/15. 蒸锅加水加热至沸腾，如果没有出气孔，要在锅沿垫块纱布，防止倒流，影响美观。
9/15. 然后放上慕斯圈，先在慕斯圈里洒一层过了筛的粉，尽量洒均匀，平整，不要用力压
10/15. 粉的高度是慕斯圈的三分之一的位置
11/15. 把草莓酱平铺在粉上，摊平，不要堆成团，否则蒸熟的蛋糕体表面会裂
12/15. 再将剩余的粉均匀的洒在慕斯圈里，同样洒平整，不要压
13/15. 用刮板刮平整，中火蒸5分钟时，取出慕斯圈，不要关火，盖上锅盖，继续中火蒸15分钟，前后需要蒸20分钟，关火焖5分钟，立即取出
14/15. 放温热时，可以围上慕斯围边，避免在空气中暴露太久变硬
15/15. 米蛋糕做好了
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止泻、补中益气、和五脏等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、增强免疫力、保护胃肠等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
草莓酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋补调理、帮助消化、预防痔疮等功效；可与冰糖、橙子、玉米搭配；与樱桃、猪排、红薯相克，同食可能会引起不适；
白豆沙的热量243千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有消食、健脾、下气等功效；
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营养信息
- 韩式米蛋糕裱花热量2033 千卡
- 脂肪43.6 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物353 克
- 钠146.4 毫克
- 钙224 毫克
- 铁12.6 毫克
- 钾593 毫克