| 凉拌紫甘蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 总量 | 302克 | 凉拌紫甘蓝热量/卡路里209千卡 | |||
 热量209千卡，相当于迪斯科46分钟消耗的热量...270 | |||||
凉拌紫甘蓝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
紫甘蓝（适量）、豆芽（适量）、黄瓜（适量）、味精（少许）、盐（少许）、生抽（少许）、醋（适量）、香油（两滴）
1/3. 准备食材：紫甘蓝、黄瓜、豆芽（有时我也放胡萝卜，色彩更好看又营养嘛）
2/3. 黄瓜用盐洗净切丝、紫甘蓝外皮洗净也切丝、豆芽洗净焯水待用
3/3. 在这些准备好的食材内加入少许味精、盐、生抽，适量的醋（我家喜欢多放点），两滴香油。不停地颠几下盆子，使调味料和食材均匀混合即可
食材功效信息
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、杀虫止痒、预防感冒等功效；可与虾米、紫菜、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肌肤、治疗高血压、防止牙龈出血等功效；可与韭菜、榨菜、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌紫甘蓝热量209 千卡
- 脂肪0.65 克
- 蛋白质10 克
- 碳水化合物27.45 克
- 钠246 毫克
- 钙14 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾284 毫克