| 芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油芝士 | 克 | 538千卡 | 215千卡 | 7.5克 | 33.7克 |
| 原味酸奶 | 克 | 144千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 17千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 全麦饼干 | 克 | 443千卡 | 443千卡 | 8.8克 | 17.2克 |
| 无盐黄油 | 克 | 359千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 828克 | 芝士蛋糕热量/卡路里3068千卡 | |||
 热量3068千卡，相当于午睡3835分钟消耗的热量...48 | |||||
芝士蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
奶油芝士（250克）、原味酸奶（200克）、鲜奶油（200毫升）、砂糖（80克）、鱼胶粉（5克）、全麦饼干（100克）、无盐黄油（50克）、水（2大匙）
1/7. 将全麦饼干放入拉锁的袋中，或质地较厚的塑料袋中，用擀面杖捣碎。
2/7. 加入融化一分30秒的黄油，封口，用手揉搓使其融合。
3/7. 倒入模具，用汤勺背压实，铺满底部。
4/7. 鱼胶泡入水中备用。加入打发的鲜奶油。
5/7. 将奶油芝士罩上保鲜膜，置于锅里加热4-5分钟，放入碰里，再打发搅拌使其软化。
一次性加入砂糖，轻轻搅拌。
6/7. 按照柠檬汁和香草油，酸奶。鲜奶油的顺序加入食材，每次均需搅拌匀，
将剩余的鲜奶油放入锅中加热，临近沸腾时候加入泡溶的鱼胶粉，使其融化。
7/7. 倒入模具轻轻摇晃使其表面平整，放入冰箱冷却4小时。
食材功效信息
奶油芝士的热量215千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有治便秘、治疗便秘、增强活力等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、增强免疫力、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有止血、养血、肾虚遗精等功效；
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营养信息
- 芝士蛋糕热量3068 千卡
- 脂肪232.11 克
- 蛋白质104.75 克
- 碳水化合物178.84 克
- 钠896.8 毫克
- 钙457 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾706 毫克