| 蒸包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 1144千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 木耳 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 1100克 | 蒸包子热量/卡路里1219千卡 | |||
 热量1219千卡，相当于回力球102分钟消耗的热量...720 | |||||
蒸包子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉1000g（适量）、安琪酵母粉（适量）、食用碱（少许）、瘦肉（800克）、木耳（300克）
1/9. 活面，面粉加少许水慢慢搅拌，发酵粉加入35摄氏度左右温水调开，倒入面粉中，揉成面团，此时可加入少量干碱面继续揉匀面团，可防止包子发酸，然后将面团放置在温暖地方发酵一小时
2/9. 发成功的面会出现蜂窝状小孔，体积比原来大几倍，然后把面揪成小剂子，准备开包
3/9. 调馅，木耳肉大葱剁碎，加入盐，生抽，包子饺子料和香油搅拌均匀
4/9. 开包，一个小的是女儿的作品，嘿嘿，包的难看请见谅
5/9. 蒸锅架上，开大火，等上汽后再放入包子，留些空隙，不要挨太紧，我这个没掌握好
6/9. 大火蒸20分钟，关火焖2分钟，起锅，大包子出炉
7/9. 味道还不错，我包了两种馅儿的，
8/9. 鸡蛋木耳榨菜
9/9. 木耳瘦肉馅
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、润肌肤、润肠胃等功效；可与木瓜、韭菜、莴笋搭配；与香菜、羊肝、红豆相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、轻身强智、减肥等功效；可与豇豆、海蜇、猪血搭配；与鸭肉、田螺、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸包子热量1219 千卡
- 脂肪6.24 克
- 蛋白质20.78 克
- 碳水化合物8.25 克
- 钠66.5 毫克
- 钙22 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾348 毫克