| 香草饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 415克 | 香草饼干热量/卡路里2053千卡 | |||
 热量2053千卡，相当于越野摩托513分钟消耗的热量...240 | |||||
香草饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低粉（250克）、糖分（65克）、黄油（125克）、全蛋液（40克）、百里香（几支）、迷迭香（几支）
1/6. 黄油放室温下软化。然后加入糖分。春夏秋季节，我一般会提前2-3小时将黄油拿出来放室温下软化。冬天则提前4个小时以上将黄油拿出来室温下软化。室温下完全软化的黄油会很细腻，比较好打发。完全软化的黄油用手指轻轻一戳就很容易戳开。
2/6. 用橡皮刮刀将糖分搅拌几下，使糖分完全融入到软化的黄油里。然后用打蛋器将黄油搅打2分钟左右。
3/6. 然后分3次加入鸡蛋液，每一次都搅打至鸡蛋液完全融入黄油里再加入下一次鸡蛋液。
4/6. 加入低筋面粉。
5/6. 揉成一个黄油面团，然后用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏30分钟以上。
6/6. 提前将香草清洗干净后沥干水分。案板撒少许面粉防沾，将冷藏后的面团取出擀成一个很薄的大面片。然后将香菜贴在面片上，然后用一个圆形磨具压出一个圆形。如果香草不容易贴在面片上，可以在香草上沾少许水分，用手指在轻轻按压一下。做好的饼干放入烤盘里，180度，烤12-15分钟左后。由于各家烤箱功率大小不一，烤箱时间和温度仅供参考。最后剩下的边角料面片，可以在重新揉一下，然后在擀成面片，贴香草，压出形状。这样可以最大限度的减少浪费食材哦！
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与基围虾、茼蒿、明虾搭配；与茶叶、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香草饼干热量2053 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物82.8 克
- 钠171.8 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾193 毫克