| 干煸四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 573克 | 干煸四季豆热量/卡路里1140千卡 | |||
 热量1140千卡，相当于小提琴456分钟消耗的热量...150 | |||||
干煸四季豆的做法共10个步骤
食材主料/辅料
四季豆（适量）、猪肉（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/10. 四季豆摘成小段，准备好猪肉，大蒜和干辣椒。
2/10. 猪肉切成薄片，大蒜切片，干红辣椒切段。
3/10. 炒锅烧热，放适量食用油。
4/10. 放入切好的猪肉煸炒出油。
5/10. 待猪肉片炒得微微卷曲并且呈淡黄的颜色即可。
6/10. 把煸好肉片拨一旁，放花椒、蒜片和干红辣椒爆炒。
7/10. 倒入清理干净的四季豆，放适量食盐可以让四季豆出水。
8/10. 继续煸炒四季豆，猪肉在炒得过程中也能出油，放适量生抽和白糖。
9/10. 四季豆缩小了一半，表面有炒焦的部分可以看出已经完全熟透，炒锅里基本没有水分，根据口味放入味精和盐。
10/10. 起锅装盘。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利水消肿、调和脏腑、消暑化湿等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋肝阴、生津液等功效；可与木瓜、枇杷、山楂搭配；与豆类、杏、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸四季豆热量1140 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠66.1 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾342 毫克