| 小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 413克 | 小面包热量/卡路里1240千卡 | |||
 热量1240千卡，相当于华尔兹舞413分钟消耗的热量...180 | |||||
小面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土鸡蛋（2个（100）克）、全蛋液（20克）、高筋面粉（300克）、奶粉（15克）、白糖（40克）、黑芝麻（少许）、白糖（50克）、植物油（30克）、牛奶（85克）、盐（3克）、干酵母（一小勺半）
1/6. 土鸡蛋的蛋黄颜色很正，据婆婆说很有营养，所以我家一般每天能吃上土鸡蛋的只有我闺女。
2/6. 我做面包都是用牛奶代替水，自己吃的东西，料比较足！
3/6. 用面包机和好面团，再设置成发酵功能，我的面包机是1小时30分钟。发酵至两倍大后再设置面包机功能为和面功能，继续揉一会，这样做出来的面包吃起来劲道！然后案板上撒面粉，取出面团搓成长条分成9个小团。
4/6. 提前准备的鸡蛋液和熟黑芝麻（没有也可以，不影响面包的口味）。
5/6. 等面包再次发酵至2倍大，在面包的表面刷上鸡蛋液，然后撒上很芝麻。
6/6. 烤箱提前预热后，中层，20分钟后就这样了。本准备好烤10分钟的时候，在面包上盖一张锡纸，面包表面的颜色会淡一些，只顾着看网页忘记时间了，不过吃起来芝麻很香。
食材功效信息
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解热烦、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、洋葱、银鱼搭配；与兔肉、桔子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、治喉痛、延缓衰老等功效；可与明虾、青椒、韭菜搭配；与茶叶、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小面包热量1240 千卡
- 脂肪16.86 克
- 蛋白质39.7 克
- 碳水化合物80.93 克
- 钠133.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克