| 麻辣卤味冷盘热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 鸭掌 | 克 | 1130千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 1144克 | 麻辣卤味冷盘热量/卡路里2880千卡 | |||
 热量2880千卡，相当于擦洗地板758分钟消耗的热量...228 | |||||
麻辣卤味冷盘的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、鸭掌（适量）、卤药（适量）、盐（适量）、辣椒（适量）
1/5. 猪蹄，鸭爪。
2/5. 锅里放清水，放进备好的卤药，干辣椒烧开。
3/5. 再放进猪蹄，鸭爪，精盐煮一小时。
4/5. 待冷却后。
5/5. 捞出。将猪蹄切块装盘即成。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、促进生长、改善冠心病等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与杏仁、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸭掌的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气补虚、消螺蛳积、活血调经等功效；
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营养信息
- 麻辣卤味冷盘热量2880 千卡
- 脂肪38.5 克
- 蛋白质38.1 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠170 毫克
- 钙39 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾245 毫克