| 糖醋虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 对虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 611克 | 糖醋虾热量/卡路里561千卡 | |||
 热量561千卡，相当于排球70分钟消耗的热量...480 | |||||
糖醋虾的做法共15个步骤
食材主料/辅料
对虾（500克）、生姜（适量）、葱（适量）、花椒（适量）、料酒（10克）、金兰酱油（20克）、醋（30克）、细砂糖（40克）、清水（50克）
1/15. 准备材料。
2/15. 对虾洗净，剪去须和脚，用牙签挑出虾肠，洗干净沥干水份，锅中倒入玉米油，油烧八成热时倒入对虾。
3/15. 小火煎炸，虾变红色立即捞出。
4/15. 待油温回升。
5/15. 油温很热时再次把虾重复炸一次。
6/15. 虾皮炸酥，控油捞出。
7/15. 倒出多余的虾油。
8/15. 锅中留少许油，放入花椒煸炒出香味后捞出。
9/15. 加入生姜和葱煸炒出香味。
10/15. 把炸好的虾倒入锅里，加入料酒翻炒。
11/15. 淋上调好的糖醋汁翻炒片刻。
12/15. 大火收汁，装盘即可。
13/15. 成品图（一）
14/15. 成品图（二）
15/15. 成品图三）
食材功效信息
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、缓解神经衰弱、提高性功能等功效；可与油菜、豆腐、鸡蛋搭配；与鸡肉、香菇、南瓜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、镇吐、增进食欲等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗菌、抗癌等功效；可与双孢蘑菇、腹部牛肉、牛肉丝搭配；与米豆腐、大枣、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、温中散寒、增加食欲等功效；
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营养信息
- 糖醋虾热量561 千卡
- 脂肪10.65 克
- 蛋白质28.82 克
- 碳水化合物91.67 克
- 钠238.2 毫克
- 钙739 毫克
- 铁11 毫克
- 钾839 毫克