| 家常蒜苔肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 蒜苔 | 克 | 330千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 700克 | 家常蒜苔肉丝热量/卡路里616千卡 | |||
 热量616千卡，相当于弹风琴246分钟消耗的热量...150 | |||||
家常蒜苔肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（200克）、蒜苔（500克）
1/5. 先切好肉丝姜蒜备用。
2/5. 把肉丝放入碗中，加入盐巴、鸡精、胡椒粉、香油、花椒油、耗油、酱油、水淀粉和切好的姜蒜丝搅拌均匀腌制10-30分钟。
3/5. （肉丝腌制好之后就有充足的时间准备其他材料）把蒜苔洗净切成小段备用
4/5. 锅里放入少量油，加入一点干花椒和姜丝，先把蒜苔炒至六七分熟，起锅。
5/5. 锅里倒入油（油要多一点才不会粘锅），加入花椒和豆瓣酱适量炒香，加入腌制好的肉丝，翻炒至肉变色，加入蒜苔，炒熟即可起锅。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、补肾养血、润肌肤等功效；可与豆腐皮、银耳、白菜搭配；与明虾、鸭梨、龟相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有通便防痔、治疗便秘、杀菌等功效；可与木耳、黄鱼、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常蒜苔肉丝热量616 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物16.9 克
- 钠61.3 毫克
- 钙25 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾466 毫克