| 玉米面发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 1700千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 白面 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 总量 | 750克 | 玉米面发糕热量/卡路里2615千卡 | |||
 热量2615千卡，相当于保龄球运动872分钟消耗的热量...180 | |||||
玉米面发糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
玉米面（500克）、白面（250克）、碱面（适量）、奶粉（适量）、白糖（适量）、泡打粉（适量）、酵母（适量）
1/7. 原料：面粉，玉米面，奶粉，白糖。
2/7. 把原料1放入盆中，酵母用温水化开，奶粉用温水化开，加少许泡打粉，和面。
3/7. 面和的要软，放在温暖的锅里发酵2-3小时。
4/7. 面醒发到比原来大两倍就可以了。
5/7. 取少许碱面问温水化开，加入面中充分揉匀，醒10分钟。
6/7. 锅中加水，蒸屉刷油，水开倒入面糊，蒸20分钟，停火焖5-8分钟，香喷喷的玉米面发糕就蒸好了。
7/7. 切块装盘。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防动脉硬化、养颜、降血脂等功效；可与花菜、铁棍山药、蒜末搭配；与木梨、海螺、肉螺相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；
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营养信息
- 玉米面发糕热量2615 千卡
- 脂肪6.7 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物146.6 克
- 钠0.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾276 毫克