| 葡萄干蛋奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 293克 | 葡萄干蛋奶酥热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于吹雪机293分钟消耗的热量...270 | |||||
葡萄干蛋奶酥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、糖粉（25克）、鸡蛋黄（2个（一个做饼干，一块刷饼干用））、葡萄干（50克）、低筋面粉（100克）、奶粉（20克）
1/7. 准备好所有食材
2/7. 在软化的黄油里放入糖粉，我习惯用手动打蛋器了，之前用电动打蛋器到处都是飞溅的黄油和糖粉，我也是醉了！但是手动打蛋器也要快速搅拌，直到黄油颜色变浅，（后面试了几次觉得还是电动的和的均匀，但是得换成比较深的碗）
3/7. 然后加入蛋黄搅拌均匀，这是还没有搅拌到颜色变浅的状态
4/7. 在变浅的黄油混合物里加入葡萄干，搅拌均匀
5/7. 筛入低筋面粉和奶粉，翻扮均匀到看不到面粉
6/7. 成团后，揪5-6g大小的小圆球摆放均匀有空间，刷一层蛋液，在已经预热好的烤箱里，160度，中层，烤20分钟就好了！
7/7. 成品，但是要放凉在密封保存哦，我是边放凉边吃，哈哈
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、润肺生津、和中益肺等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、增强记忆力、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有护肠、暖肾、防肿瘤等功效；可与蜂蜜、虾仁、糯米搭配；与骆驼肉、皮皮虾、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄干蛋奶酥热量1320 千卡
- 脂肪150.7 克
- 蛋白质48.5 克
- 碳水化合物316.57 克
- 钠685.3 毫克
- 钙1997 毫克
- 铁17.86 毫克
- 钾3041 毫克