| 姜葱炒蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 620千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 总量 | 1000克 | 姜葱炒蟹热量/卡路里620千卡 | |||
 热量620千卡，相当于高抬腿62分钟消耗的热量...600 | |||||
姜葱炒蟹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（1000克）、姜葱蒜（500克）
1/3. 用剪刀将蟹剖好洗净；2、把螃蟹先斩成小块，裹上少许生粉（目的是不让炒蟹的时候蟹肉散掉，也保证了蛋白质不流失），油锅上大火，九成热时把螃蟹放到油锅里炸熟，起锅沥油待用；
2/3. 姜切小片，葱切小段。 找一个小碗，放一点水，将陈醋、酱油、生粉调匀备用；（因为蟹很干，如果炒的时候放味道肯定搅不匀，所以要先把味道融到水中）4、锅内热油后爆香蒜和姜片，加入螃蟹翻炒，加入盐、料酒，倒入调好的味料，转小火加盖焖煮；
3/3. 加入葱段，加入少许糖、转大火翻炒至汁收干，盛入盘中，盖上蟹壳即可。
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有通经络、消除水肿、预防高血压等功效；可与冬瓜、枸杞、芦笋搭配；与甜瓜、南瓜、苋菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 姜葱炒蟹热量620 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质11.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠270 毫克
- 钙231 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾214 毫克