| 牙签肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 682克 | 牙签肉热量/卡路里2501千卡 | |||
 热量2501千卡，相当于堆肥500分钟消耗的热量...300 | |||||
牙签肉的做法共17个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（500克）、清水（35克）、生粉（适量）、胡椒粉（适量）、辣椒粉（适量）、辣椒粉（适量）、五香粉（适量）、酷克壹佰奥尔良烤肉料（35克）
1/17. 猪瘦肉洗净
2/17. 切成2厘米的方块
3/17. 装入盆中
4/17. 放入奥尔良烤肉料
5/17. 放入清水
6/17. 混合均匀
7/17. 混合均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，至少腌制4小时以上，有条件就腌制24小时。
8/17. 腌制好后取出，用牙签串好，整齐的放入烤盘中。
9/17. 送入已预热好的烤箱中层上下火220度， 烤20分钟。
10/17. 还剩10分钟时取出烤盘，翻面并撒上胡椒粉、孜然粉、五香粉、辣椒粉。
11/17. 再送入烤箱，继续烤10分钟即可出炉。
12/17. 成品
13/17. 成品
14/17. 成品
15/17. 成品
16/17. 成品
17/17. 成品
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋肝阴、生津液等功效；可与芸豆、香菇、茄子搭配；与荞麦、何首乌、龟相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、减肥、养颜等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、促消化、帮助消化等功效；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、降血糖、健胃等功效；可与鸡蛋、北极虾、羊排搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牙签肉热量2501 千卡
- 脂肪38.03 克
- 蛋白质43.88 克
- 碳水化合物367.35 克
- 钠263.9 毫克
- 钙2237 毫克
- 铁39.23 毫克
- 钾2527 毫克