| 蛋包角肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 114克 | 蛋包角肉热量/卡路里259千卡 | |||
 热量259千卡，相当于冰上曲棍球32分钟消耗的热量...480 | |||||
蛋包角肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
上肉带点肥（中块）、鸡蛋（4个）、酱油，盐，蚝油（适量）、椒盐粉（一点）、生粉（一汤勺）
1/7. 肉，剁碎，放入油，酱油，蚝油，椒盐粉，生粉，搅拌均匀，腌制半小时，待用
2/7. 4个鸡蛋，放入一点酱油，少量盐
3/7. 用筷子搅散均匀，待用
4/7. 锅里，放点油，烧热后，拍个蒜蓉下去爆香，再放一点点酱油，爆出香味后，倒入腌制好的用翻炒至熟，待用
5/7. 锅里放入油烧热，然后放入一勺蛋液在锅中间，至煎透，放点炒好的肉碎至蛋中间，然后用铲从蛋一边翻过去，至双面贴紧，然后装盘，准备第二个蛋包角肉，以此类推
6/7. 盘子下面垫了几条生菜，好吸油
7/7. 金黄黄的蛋包角， 好香啊！不愿停下筷子
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与桂圆、北极虾、肥牛搭配；与糖精、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、减肥、养颜等功效；
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营养信息
- 蛋包角肉热量259 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物87.62 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克