| 杏鲍茄子烩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 614克 | 杏鲍茄子烩热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡，相当于跑步21分钟消耗的热量...480 | |||||
杏鲍茄子烩的做法共2个步骤
食材主料/辅料
茄子（半根）、杏鲍菇（1个）、青辣椒（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、大蒜（适量）
1/2. 把茄子、杏鲍菇、青红椒、蒜米切丁
2/2. 起油锅，下蒜米、青红椒炒香，再放茄子和杏鲍菇炒，放盐糖蚝油调味即可，简单快手素菜完成
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、治胃癌、发汗解表等功效；可与猪肉、牛肉、蛋黄搭配；与鱿鱼、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、防癌、增强免疫力等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 杏鲍茄子烩热量170 千卡
- 脂肪13.69 克
- 蛋白质13.81 克
- 碳水化合物18.13 克
- 钠833.4 毫克
- 钙198 毫克
- 铁0.71 毫克
- 钾250 毫克